Κατεψυγμένο βιολογικό Λαυράκι Κεφαλονιάς ( Κόκκινος Βράχος, Λιβάδι, Αγ.Σπυρίδωνας ),
καθαρισμένο, απεντερωμένο και απολεπισμένο, έτοιμο για μαγέιρεμα!
Ιδανικό για ψήσιμο στον φούρνο/grill, σούπα, sashimi/sushi και κρύα ορεκτικά (crudos).
Τα Ιχθυοτροφεία Κεφαλονιάς είναι μία από τις μόλις 100 εταιρίες υδατοκαλλιέργειας που έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με το πρότυπο Friend of the Sea for Sustainable Seafood εξασφαλίζοντας ότι το σύνολο της παραγωγής μας πληροί τα εξής κριτήρια:
• Απουσία επιπτώσεων σε κρίσιμους θώκους (π.χ. μαγκρόβια οικοσυστήματα, υδροβιότοποι κλπ)
• Πλήρης συμμόρφωση με τις επίσημες ποιοτικές παραμέτρους για το νερό και το περιβάλλον
• Απουσία χρήσης βλαβερών υφαλοχρωμάτων, GMO και αυξητικών ορμονών
• Συμμόρφωση με τους κανόνες Κοινωνικής Ευθύνης
• Σταδιακή μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος
• Μείωση των αποδράσεων και των παρεμπιπτόντων αλιευμάτων σε αμελητέο επίπεδο
• Χρήση τροφών και προγραμμάτων σίτισης σύμφωνων με τις αρχές βιώσιμης ανάπτυξης
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.