Το καρυδέλαιο προέρχεται από την έκθλιψη των καρπών της καρυδιάς. Περιέχει υψηλά ποσοστά λινολεϊκού οξέος (omega-6, C18:2) και ολεϊκού οξέος, ενώ είναι πλούσιο σε φυσική βιταμίνη Ε.
Το λάδι καρυδιών έχει την πλούσια γεύση του καρπού, καθιστώντας το ιδανικό για σάλτσες σαλάτας, για λάδωμα ζυμαρικών αλλά και για επιδόρπια ή γλυκά. Προτιμήστε να το χρησιμοποιήσετε ωμό, γιατί αφού ζεσταθεί πικρίζει ελαφρά.
Χρήση: 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως σκέτο ή στην σαλάτα σας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.