Τα βιολογικά μανιτάρια Shiitake προσφέρουν πλήρες βάθος γεύσης και αρώματος σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Εξωτικά και νόστιμα Γιαπωνέζικα μανιτάρια, με μεγάλα, καλά ανεπτυγμένα «καπάκια» και διακριτική ξυλώδη γεύση που τα καθιστούν εύκολο να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή μαγειρική. Η λέξη Shiitake (shii – βελανιδιά, take-μανιτάρι) υποδηλώνει πως έχουν μια μακρά ιστορία χρήσης.
Προετοιμασία και κατανάλωση: Αφήστε τα να μουλιάσουν περίπου 30-45 λεπτά σε νερό. Αφαιρέστε τυχόν σκληρούς μίσχους. Τεμαχίστε τα αν επιθυμείτε, ανάλογα με τη συνταγή. Μαγειρέψτε με βραστά φαγητά, τηγανητά, λαχανικά και σούπες.