Βιολογικά λευκά ζυμαρικά Ζέας από τοπική ποικιλία βιολογικής καλλιέργειας.
Συστατικά: Ζέας (Farro) λευκό αλεύρι και νερό (χωρίς αλάτι)
Το αγρόκτημα Αντωνόπουλος βρίσκεται στο Δίλοφο Λάρισας κοντά στο Ναρθάκειο Όρος, ένα αγνό μέρος μεγάλης φυσικής ομορφιάς και αναβιώνει πολλά είδη τοπικών σπόρων που κινδυνεύουν με γενετική διάβρωση και εξαφάνιση, ακολουθώντας πάντα βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας. Μάλιστα, κάποια σώματα είχαν εξαφανιστεί εντελώς εδώ και δεκαετίες και χρειαζόταν σοβαρή και σε βάθος επιστημονική έρευνα και μια σειρά πειραμάτων στο χωράφι: όπως το φαγόπυρο, ο λιναρόσπορος, το κεχρί, το σπαράγγι, το δίκοκκο, το μονόκοκκο κ.λπ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.