Vegan κρέπες με το πιο αφρώδες φυτικό ρόφημα βρώμης για τέλειο αποτέλεσμα, από τη Χριστίνα Ζουπάνου.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με σύρμα το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη καρύδας και το αλάτι.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι καρύδας, το Oatly Barista Edition και το νερό. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας και να μην έχει σβόλους.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή για αρχή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε μέτρια. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε 1 κ.σ. vegan βούτυρο. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε περίπου 1 κουτάλα από το μείγμα στο τηγάνι και αμέσως κινούμε κυκλικά το τηγάνι ώστε να πάει το μείγμα παντού και να απλωθεί ομοιόμορφα η κρέπα.
Μαγειρεύουμε μέχρι η πλευρά που φαίνεται να είναι αρκετά στεγνή. Για περίπου 2 λεπτά δηλαδή. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίζουμε προσεκτικά την κρέπα και ψήνουμε για ½ - 1 λεπτό και από την άλλη πλευρά. Βγάζουμε από το τηγάνι και επαναλαμβάνουμε.
Σερβίρουμε με τα υλικά της επιλογής μας!
Servings 3
Ingredients
Directions
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με σύρμα το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη καρύδας και το αλάτι.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι καρύδας, το Oatly Barista Edition και το νερό. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας και να μην έχει σβόλους.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή για αρχή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε μέτρια. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε 1 κ.σ. vegan βούτυρο. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε περίπου 1 κουτάλα από το μείγμα στο τηγάνι και αμέσως κινούμε κυκλικά το τηγάνι ώστε να πάει το μείγμα παντού και να απλωθεί ομοιόμορφα η κρέπα.
Μαγειρεύουμε μέχρι η πλευρά που φαίνεται να είναι αρκετά στεγνή. Για περίπου 2 λεπτά δηλαδή. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίζουμε προσεκτικά την κρέπα και ψήνουμε για ½ - 1 λεπτό και από την άλλη πλευρά. Βγάζουμε από το τηγάνι και επαναλαμβάνουμε.
Σερβίρουμε με τα υλικά της επιλογής μας!