Δροσερή, νόστιμη και θρεπτική thai style σαλάτα. Το ιδανικό καλοκαιρινό light γεύμα!
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα αναμειγνύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα βαζάκι και το ανακατεύουμε δυνατά να δέσει.
Βάζουμε τα φύλλα σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ. Καθαρίζουμε το καρότο και το τρίβουμε σε ένα τρίφτη. Σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα φυστίκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Αναμιγνύουμε το καρότο με το Λάχανο Κίμτσι ή το Ξινολάχανο και έπειτα το προσθέτουμε πάνω στη σαλάτα.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε το μισό σε φέτες.
Κόβουμε μια φέτα από το mango, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε κύβους.
Στολίζουμε τη σαλάτα μας με τα φρούτα.
Ψιλοκόβουμε το πράσινο μέρος από το φρέσκο κρεμμύδι και τον κόλιανδρο ή/και μαιντανό και γαρνίρουμε τη σαλάτα.
Περιχύνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα, προσθέτουμε και τα φυστίκια ελαφρώς σπασμένα και ... Καλή Όρεξη!
Άλλα φρούτα επίσης όπως το μήλο, το αχλάδι, το ρόδι, η σταφίδα και ο ανανάς ταιριάζουν πολύ με τα απαστερίωτα ζυμωμένα τουρσιά ΜΑΝΟΥ. Εξερευνήστε κάθε πιθανό συνδυασμό και βρείτε το αγαπημένο σας!
Ingredients
Directions
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα αναμειγνύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα βαζάκι και το ανακατεύουμε δυνατά να δέσει.
Βάζουμε τα φύλλα σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ. Καθαρίζουμε το καρότο και το τρίβουμε σε ένα τρίφτη. Σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα φυστίκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Αναμιγνύουμε το καρότο με το Λάχανο Κίμτσι ή το Ξινολάχανο και έπειτα το προσθέτουμε πάνω στη σαλάτα.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε το μισό σε φέτες.
Κόβουμε μια φέτα από το mango, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε κύβους.
Στολίζουμε τη σαλάτα μας με τα φρούτα.
Ψιλοκόβουμε το πράσινο μέρος από το φρέσκο κρεμμύδι και τον κόλιανδρο ή/και μαιντανό και γαρνίρουμε τη σαλάτα.
Περιχύνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα, προσθέτουμε και τα φυστίκια ελαφρώς σπασμένα και ... Καλή Όρεξη!
Άλλα φρούτα επίσης όπως το μήλο, το αχλάδι, το ρόδι, η σταφίδα και ο ανανάς ταιριάζουν πολύ με τα απαστερίωτα ζυμωμένα τουρσιά ΜΑΝΟΥ. Εξερευνήστε κάθε πιθανό συνδυασμό και βρείτε το αγαπημένο σας!