Vegan παγωτό φράουλα χωρίς παγωτομηχανή, από τη Χριστίνα Ζουπάνου.
Σε περίπτωση που αγοράσουμε φρέσκιες φράουλες: Πλένουμε τις βιολογικές μας φράουλες, αφαιρούμε το κοτσάνι, τις κόβουμε στα 4 και τις βάζουμε στην κατάψυξη για πάνω από 5 ώρες
Σε περίπτωση που αγοράσουμε κατεψυγμένες φράουλες δεν χρειάζεται να κάνουμε κάτι για την προετοιμασία τους
Μουλιάζουμε τα κάσιους σε νερό αποβραδίς ή τα βάζουμε για 20 λεπτά σε βραστό νερό
Στραγγίζουμε τα κάσιους και τα τοποθετούμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ
Χτυπάμε καλά, μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο και κρεμώδες αποτέλεσμα
Μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για την κατάψυξη, το βάζουμε να παγώνει και ανακατεύουμε ανά 30 λεπτά στο blender για περίπου 5 φορές προκειμένου να μην πιάσει το παγωτό πάγο και να γίνει πιο κρεμώδες
Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε για 10-15 λεπτά να ξεπαγώσει και απολαμβάνουμε! Μπορούμε σαν toppings να προσθέσουμε φρέσκια κομμένη φράουλα, σταγόνες σοκολάτας ή κάποιο αγαπημένο μας σιρόπι
Servings 0