Η βιολογική μας γραβιέρα είναι ένα υποκίτρινο σκληρό τυρί, που παράγεται από πρόβειο γάλα δικών μας ζώων, τα οποία τρέφονται με δικής μας παραγωγής βιολογική ζωοτροφή. Με την ωρίμανση για τουλάχιστον 3 μήνες, αναπτύσσεται το ιδιαίτερο άρωμα και η πικάντικη γεύση του. Μπορεί να συνδυαστεί τόσο με φρούτα όσο και με κρασί.
Συστατικά: Πρόβειο γάλα, αλάτι, χλωριούχο ασβέστιο, οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά.
